Sladki krompir ni krompir!

Ali ste vedeli, da sladki krompir ni vrsta krompirja in ga ne uvrščamo v družino razhudnikovk (Solanaceae)? Sladki krompir ali batata (Ipomoea batatas) spada v družino slakovk (Convolvulaceae). Izvira iz tropskih krajev, zato potrebuje povsem druge pogoje za rast in shranjevanje. Sorte sladkega krompirja se razlikujejo po barvi gomoljev (oranžen, vijoličen, bel) in tudi po barvi nadzemnih delov rastline (zelena, vijolična). Vsebujejo pa kar dvakrat več vitaminov in hranilnih snovi kot navadni krompir.

Ključ do uspeha je, da ga ne sadimo prezgodaj!

Sladki krompir potrebuje za svojo rast tople pogoje, zato ga na prosto sadimo šele maja/junija, ko so tudi nočne temperature nad 10 °C. S samo vzgojo sadik pa začnemo mesec ali dva prej.

Sadike nato posadimo v substrat, odlična izbira je COMPO Sana zemlja za setev in zelišča. Sadike je potrebno pred presajanjem na prosto dovolj utrditi, zato jih krepimo s pripravki iz alg (AlgoPlasmin) in antagonistično bakterijo (Rasti P) za razvoj močnejšega koreninskega sistema.

Sajenje sladkega krompirja:

V maju ali juniju, ko so dnevne in nočne temperature nad 10 °C, jih presadimo na prosto. Zagotovimo mu rahlo in humusno zemljo, saj bomo le tako dobili debele gomolje. Zagotavljati mu je potrebno tudi stalno vlažno zemljo. Sadimo ga v vrsto, na medvrstno razdaljo 1,20 m x 0,50 m.

V izogib prisotnosti voluharjev in strun, ob sajenju sladkega krompirja potrosimo s Soil Tonic G (200 g/10 m2). K vrtni zemlji je priporočljivo primešati tudi zemljo Rasti voluhar stop, ki poleg odvračalnega učinka za voluharje, zadržuje tudi vodo in zrahlja zemljo ter jo obogati s potrebnimi hranili.

Shranjevanje sladkega krompirja:

Sladki krompir pobiramo v septembru in oktobru, nujno pred prvo zmrzaljo. Tudi za skladiščenje potrebuje višje temperature kot navaden krompir. Skladiščimo ga pri temperaturah okrog 15 °C in pri visoki zračni vlagi (85 %). V takih pogojih ga lahko skladiščimo do pol leta.